憂鬱星期一的快樂菜單

這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，

以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。

早餐

■一杯水

■一碗綜合穀片、低脂牛奶

■全麥吐司塗上果醬

■葡萄柚

午餐

■全麥雞肉三明治

■蘋果

■低脂牛奶

點心

■香蕉鬆餅（banana muffin）

晚餐

■南瓜雜糧飯

■燙菠菜

■烤秋刀魚

■蒜味蜆仔湯

■櫻桃

好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時，緊急掏出的錦囊。

「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。

也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者、電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」

善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。

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